超车锅盔，舌尖美食，传承国味！超车锅盔是隶属于上海开圣餐饮管理有限公司旗下的一个驰名品牌。关于锅盔，还有这样一段故事.....据史书记载，三国时期刘备、关羽和张飞在荆州油江安营扎寨，认为此地比较安全，故取名公安县。当时，由于军队缺乏粮食，军队在行军打仗的时候方便携带和保存，在这种特殊条件下开始烤制烧饼，一直流传至今，后取名为锅盔。民间还流传着“一锅盔，一点水，一天也!”的说法。
超车锅盔始于湖北荆州公安县，燕子锅盔升级版，保留锅盔原始传统的古法烤制工艺，传承千年历史，也是湖北电视台推荐的地方著名小吃。2009年开出来第一家燕子锅盔店，经过十年的精心打磨，受到广大消费者的高度认可。十年期间，吸引了全国众多慕名前来拜师的学艺者，累计培养了近千位锅盔师傅。2018年，燕子锅盔升级为超车锅盔，现已全方位打通供应链和全国物流配送体系，拥有一批高质量的技术团队，保证口味统一、制作标准和产品品质安全。2019年开始走出中原，布局全国市场。
     上海开圣餐饮管理有限公司始终秉承“高端品质，亲民价格”的经营理念，倡导“新鲜食材、美味健康”的美食文化，严把产品质量关，在给饕餮食客们带来舌尖上美味的同时，也让食客们选的安心，吃的放心，从而受到了广泛的青睐。十余年的发展沉淀，使得公司能够充分发挥产品优势，依托自身雄厚的资金实力，科学的经营模式，敏锐的市场眼光，坚持走品牌战略，从而迅速发展壮大。